Magasin de producteurs à Jonzac

Le pineau des Charentes, dont l’appellation est d’origine contrôlée, est un vin obtenu par le mélange du moût de raisin avec du Cognac.

L’exploitation viticole de Jérôme et Aurélie Fleuret est installée sur la commune de Champagnolles, à une vingtaine de kilomètres de Jonzac. C’est en 1997 que Jérôme a repris l’exploitation qui appartenait à son père, qui en avait lui-même hérité de son propre père, comme son grand-père avant lui.

Dès son installation, Jérôme a commencé à faire du pineau. La première année, il s’est chargé de distiller l’eau de vie et l’année suivante, la production a pu réellement démarrer. À cette époque, l’État accordait des droits de plantation pour les vins de pays aux jeunes agriculteurs. C’est comme ça que Jérôme a pu commencer à faire des cépages. 

Aujourd’hui, Jérôme et Aurélie produisent en Vignerons indépendants des pineaux, des vins de pays et des vins pétillants, en méthode traditionnelle champenoise.

Écoresponsable, l’exploitation Fleuret est en culture raisonnée, certifiée HVE3 depuis 2019. Cette certification attribuée par les Vignerons indépendants répond à un cahier des charges strict pour les questions environnementales. Il s’agit pour eux d’une méthode transitoire pour tendre vers une culture complètement biologique. Depuis deux ans, ils se passent complètement d’herbicides.  

Les pineaux et les vins de Jérôme et Aurélie Fleuret ont récolté de nombreuses médailles ces dernières années et leur pineau rouge a été sélectionné par le guide Hachette des vins 2021. Les vins et les pineaux sont vendus aux Délices de Saintonge, ainsi qu’en épicerie, au marché de Saujon… ou bien directement sur l’exploitation, mais dans ce cas-là, mieux vaut passer un petit coup de téléphone avant de venir, car le plus souvent, Jérôme et Aurélie travaillent dans les vignes !

Groupement, label et récompenses