La Ferme des Prairies de Pallard
Lionel EGRETIER
Agneau | Bio | Viande bovine
À la Ferme des Prairies de Pallard, les vaches peuvent contempler les plus beaux panoramas.
La Ferme des Prairies de Pallard, dirigée par Lionel Egretier, est située sur la commune d’Anglade, au milieu des marais dans une zone classée Natura 2000. Dans ces belles prairies humides où les bêtes se nourrissent d’herbe de prairie dès le matin, Lionel, 45 ans, élève ses vaches en agriculture biologique. Si l’élevage est labellisé Bio depuis 12 ans, cela fait réellement trois générations que la Ferme des Prairies de Pallard pratique une agriculture biologique, avant la création du fameux label en 1985.
Dans ce superbe environnement de bocage, les bêtes ont de l’ombre, du soleil, vont et viennent à leur guise dans 200 hectares de surface pour 150 vaches et une centaine de moutons. En complément du pâturage, Lionel donne à ses bêtes des céréales Bio, soit 2% de leur alimentation, pour les engraisser.
Les viandes de veau, de bœuf et de mouton sont vendues aux Délices de Saintonge et en livraison.
