Produit laitier
Les produits laitiers demandent une exigence particulière à toutes les étapes de la production et de la fabrication : de l’alimentation des bêtes, en passant par les soins apportés à l’élevage, jusqu’à la transformation du lait et le conditionnement des produits. Le marché des Délices de Saintonge sélectionne les producteurs régionaux qui relèvent ces défis de qualité.
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